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摘要: 汤浓郁、鱼新鲜、粉爽滑~

每日卖出的粉=10个广州塔的高度!这家店终于从衡阳杀到花城汇!

最近广州花城汇开了一间从衡阳来的网红粉店

刚开业就圈粉无数,

门口排了长长的队伍!

吃货妹忍不住好奇:

到底是怎样的一间粉店如此大阵仗呢?



如此高大上的用餐环境,

让吃货妹好似步入一个镀金版的渔村



流水台上有像小溪一样的流水,鱼儿水中游,青苔和石壁围绕在旁,石头做的猫咪在岸边低头守候......实则是闹市当中的一个宁静的好去处。




店内的厨房是全透明的

可以全程观察制作过程,

捉鱼杀鱼煮粉尽收眼下,

让你吃得更加放心~



吃货妹还为你准备了惊喜



· 福利一 · 

上午 11:30 前到店

根据店小二指示操作的

前15名客官即可免费获得

「 亲亲草鱼粉 」一份

下午 5:30 前到店

根据店小二指示操作的

前15名客官即可 5折享受任意一款

「 桃园结义活水鱼宴 」

· 福利二 · 

在本店消费并根据店小二的提示

分享真实用餐体验

即可获得湖南特色小吃

「 粽叶野菜粑 」一份


· 福利三 · 

等位超过半个小时的客官

凭等位小票即可免费领取

「 芝麻萝卜干辣椒酱 」一瓶

等位超过1个小时的客官

凭等位小票及消费单即可免费获得

价值88元的双人「桃园结义活水宴」

白吃卡一张

(此卡仅限下次消费)

注:以上活动时间为2017年9月28日-10月1日

最终解释权归彭海军鱼粉所有


以食匠之心,传承鱼米湘情。


湖南人美好的一天从一碗粉开始,衡阳人美好的一天从一碗鱼粉开始~来自衡阳的鱼粉不仅是一种人们习以为常的美食,更是家乡味道的载体。



这间粉店名为彭海军鱼粉 」,其鱼粉相当美味,曾接受过CCTV的采访。彭海军鱼粉在杀到广州之前,已在衡阳当地有多家分店,间间火爆座无虚席,每日卖出的鱼粉连起来相当于10个广州塔那么长



老板是土生土长的衡阳人,在广州打拼多年,却仍对故乡那一碗简单的鱼粉念念不忘,终于将这碗最地道最纯正的鱼粉带来了广州,开创了全广州第一家衡阳鱼粉店:「 彭海军鱼粉 」



更多的人可以在广州品尝到新鲜美味又健康的家乡鱼粉,衡阳人可以一解思乡之愁。彭海军鱼粉最令人印象深刻的是:鱼新鲜、粉爽滑、汤浓郁。要做到这三个看似简单的出品原则,实则不易!


汤浓郁


是衡阳鱼粉的灵魂所在

汤头现杀现熬

熬足整整一个夜晚

为的是汤底绝对的浓郁~



鱼新鲜


活水现杀的活水鱼

(画面太血腥,吃货妹就不放图了...)

鱼肉鲜甜,吃过绝对难忘!



粉爽滑


一方水土养一方人

彭海军鱼粉中的米粉来自衡阳当地

每日新鲜运到店内

入口爽滑,米香飘逸!



米粉由纯米制作,无其他添加

泡久了容易变软折断哦~

所以上桌就赶紧吃粉吧!


   招牌 | 金汤黄骨鱼粉




鱼粉一上桌,一股鱼的鲜香立马扑面而来!


刚刚还在水缸里活蹦乱跳的鱼儿,这会儿就已经在碗里了。肉质那叫一个细嫩,鲜甜的味道吃过绝对难忘!


    推荐 | 秀水鱼头粉




端上桌的那一刻吃货妹都惊呆了,鱼头那么大一份新鲜的鱼头和爽滑的粉,简直就是绝配。想吃的宝宝们要赶紧,鱼头粉店内每日限量100份哦~


    人气 | 亲亲草鱼粉




大大的鱼块煎至两面金黄,外焦里嫩,肉质相当的鲜甜!亲民的价格更使得这碗鱼粉在衡阳当地大受热捧,每日销量破千。


    桃园结义活水鱼



桃园结义由三种鱼组成:草鱼禾花鱼黄骨鱼,三鱼形成了独特的鲜味。草鱼来自衡阳高山秀水零污染的水库;禾花鱼和黄骨鱼来自衡阳当地。


满满一大盆,比吃货妹的头还要大几圈!



按耐不住的吃货妹手把手教你

 如何正确解锁一碗鱼粉:


夹起一块嫩滑新鲜的鱼肉~



大口吸粉!感受口中爽滑的米粉



最后尽情喝浓郁的

爽!



汤底有原味和辣味两种:

原味鲜甜香浓,

辣味浓郁过瘾!



店内还有更多口味的鱼粉


   天下无双火锅宴



火锅宴可以说是超级豪华,各种食材美味又健康:草鱼、禾花鱼、胖头鱼、黄骨鱼、祁东黄花菜、手工薯粉、空心油豆腐......汤底有「 极味鲜汤底 」「 无双双拼汤底 」两款可选,辣和不辣任君选择~



除了衡阳鱼粉和火锅宴,老板还把衡阳当地的特色小吃带到了广州,味道相当地道。光是想想就馋得流口水了!


    嫲嫲手工芝麻圆



嫲嫲手工芝麻圆看似和广东的煎堆相似,但味道却不尽相同哦。刚出锅的麻圆又大又圆,吃起来软软糯糯,口感很烟韧!


   清香粽叶野菜粑



糍粑在全国各地都有不同的吃法,这款糍粑融入了衡阳当地的做法,带有粽叶的清香味,甜而不腻~


     千丝万缕饼



千丝万缕饼,顾名思义是由千丝万缕组成的饼,入口敲敲敲敲酥脆~内里是甜到如心口的豆沙馅料,爱吃甜品的你一定不要错过!


   湘江鱼仔米豆腐



这盆小吃可不简单:来自湘江的小鱼仔加上辣椒、萝卜干,再配上大米做的豆腐,每一口都有惊喜!辣椒的辣味儿和鱼仔的鲜香,再配上味道香醇的米豆腐,让人回味无穷~


     明星饮品



吃鱼粉和小食,总是要配上一些饮料,「 雾里看花甜米露 」、「 三顾茅庐竹蔗水 」、「 丹桂飘香酸梅汤 」作为店内的明星饮品是相当不错的选择哦!名字十分有趣,尝起来十二分好吃~


店内还有更多特色小吃


怕你们忘记,我们重温一下福利



· 福利一 · 

上午 11:30 前到店

根据店小二指示操作的

前15名客官即可免费获得

「 亲亲草鱼粉 」一份

下午 5:30 前到店

根据店小二指示操作的

前15名客官即可 5折享受任意一款

「 桃园结义活水鱼宴 」

· 福利二 · 

在本店消费并根据店小二的提示

分享真实用餐体验

即可获得湖南特色小吃

「 粽叶野菜粑 」一份


· 福利三 · 

等位超过半个小时的客官

凭等位小票即可免费领取

「 芝麻萝卜干辣椒酱 」一瓶

等位超过1个小时的客官

凭等位小票及消费单即可免费获得

价值88元的双人「桃园结义活水宴」

白吃卡一张

(此卡仅限下次消费)

注:以上活动时间为2017年9月28日-10月1日

最终解释权归彭海军鱼粉所有


身在广州的衡阳人,

明早可以去花城汇呷鱼粉啦~


· 彭海军鱼粉 ·


地址:广州天河区高德置地广场食通花城B017号

指引:

地铁5号线珠江新城站高德置地广场出口

往花城汇中区方向走

步行约650米到达店铺

营业时间:上午11:00~晚上9:30

电话:89812856

人均:约38



文案 | 刁刁 拍摄 | 阿钢

特别鸣谢 | 彭海军鱼粉