【烘焙】桃李面包将新鲜产业进行到底

摘要: (快消品独家讯)日前桃李面包(603866.SH)发布了2017年中期业绩报告,上半年,其总体经营情况良好,

11-08 00:56 首页 快消品网

  (快消品独家讯)日前桃李面包(603866.SH)发布了2017年中期业绩报告,上半年,其总体经营情况良好,业绩实现了稳步增长。报告期内,公司实现营业收入为18.16亿元,较上年同期增加3.56亿元,增长了24.39%。公司核心产品桃李品牌的面包及糕点实现的营业收入18.09亿元,较上年同期增加3.55亿元,增长了24.42%。奶棒、醇熟等明星产品继续获得稳步增长,红豆烧等新品呈现较高速增长,产品综合竞争力继续获得提升。


“中央工厂+批发”经营模式

  桃李面包一直专注于以面包及糕点为核心的优质烘焙类产品的生产及销售,属于国内知名的跨区域经营“中央工厂+批发”式烘焙食品生产企业,主要产品为“桃李”品牌面包,目前拥有3大系列30余个品种,其中3大系列包括软式面包、起酥面包、调理面包。自成立以来,公司始终致力于为社会提供高性价比的产品,以“让更多的人爱上面包”为使命,依托高性价比的产品、强大的品牌影响力、庞大且稳定的销售渠道及“中央工厂+批发”的经营模式带来的高附加值不断强化公司的综合竞争实力。

  据《快消品》了解到,面包作为快消品,具有产品保质期短、消费者对产品新鲜度要求高的特点。公司对此主要采用“以销定产”、中央工厂统一生产的生产模式,根据市场需求灵活制定生产计划。


专注产品品质

  桃李品牌自推出以来,一直视产品质量安全为首要任务,同时不断开发不同口味不同种类的产品满足消费者不断变化的消费需求。公司先进的生产设备、精益求精的产品工艺、严格的质控体系和措施,保证了公司不断生产出适销对路的产品,“高性价比”已经成为桃李最重要的核心价值及品牌象征。公司不断引进日本、欧洲等先进的生产设备,并结合自身经验进行一定程度上的改良,使其在生产过程中形成了独特的生产工艺,降低了次品率,提升了产品品质。《快消品》获悉,桃李面包高度注重产品质量安全,已建立完整的生产质量安全过程监控体系,对各生产过程及关键控制点进行监控,按照ISO22000食品安全体系要求分别对原材料、生产、仓储、运输等过程进行危害分析,确定关键控制点、关键限值并进行监控和验证,保证食品安全。桃李公司对产品生产的全过程实行严格标准化管理,通过一系列制度将质量控制细化贯穿到每个生产环节。桃李公司参与起草了《糕点通则GB/T20977-2007》以及《面包GB/T20981-2007》等国家标准。


 加码电商渠道

  面包是与人民生活密切相关的快消品。普通消费者会通过连锁商超、便利店、县乡商店及小卖部等购买。目前,桃李面包主要通过直营和经销相结合的模式进行销售,一是针对连锁商超和中心城市的中小超市、便利店终端,公司直接与其签署协议销售产品的模式;二是针对外埠市场的便利店、县乡商店、小卖部,公司通过经销商分销的经销模式。

  《快消品》了解到,截至2017年6月30日,桃李已在东北、华北、华东、西南、西北、华南等15个中心城市及周边地区建立起17万多个零售终端。另外,随着与家乐福、沃尔玛、大润发等大型商超之间建立了稳定的合作关系,对销售终端的控制力逐渐加强,这为公司加快拓展国内其他地区市场的战略奠定了基础。将利用东北地区成熟的市场运作经验,以中心城市为依托,向外埠市场拓展,深耕渠道,强化终端,建成全面完善、布局合理、可控性更强、运营效率更高的终端销售网络,强化竞争优势。

 

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